Kok(in)/ Kelner - Huldenberg - 38u/week

Voor een bistro in Huldenberg zijn wij op zoek naar een Kok(in)/ Kelner voor 38 uur/ week

Beschik jij over een hotelschooldiploma?
Spreek jij zeer goed Nederlands?
En ben jij klantvriendelijk?
Dan ben jij de Kok(in)/ Kelner die wij zoeken!

Jouw taken:
- Je staat in voor deels bereiding en afwerking van maaltijden;
- Je controleert de door de medewerker(s) uitgevoerde taken;
- Je volgt strikt de receptuur, hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de Site Manager; vanuit de centrale keuken
- Je ruimt de werkplaats op;
- Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen;
- Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de Site Manager;
- Je stuurt mee,je collega aan
- Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op;
- Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen;
- Je staat tevens in voor het onderhoud van de keuken en het materiaal
- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.
- Je staat in voor het onthaal en bediening van de klanten
- Indien nodig help je mee met de buffetten, koelingen klaar te zetten en aan te vullen
- Je helpt mee met de vaatwas
- Je bedient de kassa
- Je ruimt de tafels af als ook het reinigen ervan
- U volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om uw eigen veiligheid, die van uw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

- Je kan zelfstandig koken, afwerken van gerechten
- Je beschikt over een hotelschooldiploma.
- Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken.
- Ervaring in de sector van ouderenzorg is een plus.
- Je hebt een ‘hands on’ mentaliteit en werkt volgens het principe van ‘first time right’
- Je bent culinair sterk.
- Je bent een echte teamplayer.
- Je hebt feeling voor dienstverlening.
- Je kan met een kassa overweg
- Je handelt steeds volgens de waarden van Sodexo en de klant, zin voor dienstverlening, zin voor vooruitgang, & teamspirit
- Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must.
- Je bent in het bezit van een eigen wagen.
- Je spreekt zeer goed Nederlands
- Je hebt ervaring in gelijkaardige functie
- Je bent klantgericht, vriendelijk
- Je hebt een verzorgd voorkomen
- Je kunt zelfstandig en goed georganiseerd werken
- Je bent een vlotte en optimistische persoon, die collegiaal is en als een echte teamplayer wordt gezien
- Je volgt de interne procedures op ( HACCP, veiligheid, … )
- Je bent flexibel zowel in taken als uren
- Je bent stressbestendig en proactief in de dienstverlening, neemt initiatieven

Hotelschool

- Werkplaats “ Bistro “ is gevestigd in Huldenberg
- Werkuren gesitueerd tussen 08.00u tot 16.00 uur en weekendwerk. (1 weekend op 2 )
- Mogelijkheid op extra prestaties
- Opleidingen op maat
- Reële doorgroeimogelijkheden
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.