Terug naar overzicht
Executive Chef - Hotel - Leuven V/X/M
Ce que tu vas faire
Zomer 2025 wordt een mijlpaal: in het hart van Leuven opent een gloednieuwe culinaire hotspot binnen een stijlvol en historisch hotel. Voor deze ambitieuze uitbreiding zoeken we een Chef die niet alleen een passie voor koken heeft, maar ook leiderschap toont en visie heeft. Iemand die de keuken niet alleen runt, maar er ook zijn of haar creatieve ziel in legt.
Jouw rol als Chef is meer dan koken alleen:
- Je bent het kloppend hart van de keuken. Je organiseert, delegeert en inspireert je team.
- Je ontwikkelt samen met de F&B Manager de menukaarten en vertaalt concepten naar gerechten die gasten verrassen en verleiden
- Je stelt de personeelsplanning op en stuurt je team met heldere instructies aan
- Je plaatst bestellingen en ziet toe op kwalitatieve leveringen,
- Je bewaakt hygiëne, veiligheid en respecteert alle keukenwetgeving,
- Je zorgt voor een optimale samenwerking met andere hotelafdelingen, waaronder Conference & Events en Banqueting.
Jouw rol als Chef is meer dan koken alleen:
- Je bent het kloppend hart van de keuken. Je organiseert, delegeert en inspireert je team.
- Je ontwikkelt samen met de F&B Manager de menukaarten en vertaalt concepten naar gerechten die gasten verrassen en verleiden
- Je stelt de personeelsplanning op en stuurt je team met heldere instructies aan
- Je plaatst bestellingen en ziet toe op kwalitatieve leveringen,
- Je bewaakt hygiëne, veiligheid en respecteert alle keukenwetgeving,
- Je zorgt voor een optimale samenwerking met andere hotelafdelingen, waaronder Conference & Events en Banqueting.
Vos compétences et connaissances
Wat breng jij mee?
- Sterke culinaire vaardigheden en creativiteit in menuontwikkeling
- Leidinggevende ervaring en talent om een keukenteam te motiveren
- Organisatietalent: planning, bestellingen en voorraadbeheer
- Kennis van HACCP en focus op hygiëne en kwaliteit
- Vlotte communicatie en samenwerking met andere hotelafdelingen
- Stressbestendig, flexibel en resultaatgericht
- Sterke culinaire vaardigheden en creativiteit in menuontwikkeling
- Leidinggevende ervaring en talent om een keukenteam te motiveren
- Organisatietalent: planning, bestellingen en voorraadbeheer
- Kennis van HACCP en focus op hygiëne en kwaliteit
- Vlotte communicatie en samenwerking met andere hotelafdelingen
- Stressbestendig, flexibel en resultaatgericht
Éducations
horeca
Ce que nous vous proposons
Je wordt deel van een bruisend en gemotiveerd team binnen een hotelgroep waar mensen centraal staan. Je krijgt de unieke kans om vanaf dag één mee te bouwen aan een nieuwe culinaire beleving in een prestigieuze setting.
✅ Zeer aantrekkelijk loonpakket met groeps- en hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques en eco-cheques
✅ Interne doorgroeimogelijkheden binnen de hotelgroep
✅ Voordelige tarieven in alle hotels en extra voordelen via partners
✅ Een inspirerende werkplek in het historische hart van Leuven
Klaar om jouw stempel te drukken?
Wil je deel uitmaken van een nieuw verhaal, vanaf de eerste bladzijde? Dan horen we graag van jou. Solliciteer vandaag nog en word de smaakmaker van deze veelbelovende opening!
✅ Zeer aantrekkelijk loonpakket met groeps- en hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques en eco-cheques
✅ Interne doorgroeimogelijkheden binnen de hotelgroep
✅ Voordelige tarieven in alle hotels en extra voordelen via partners
✅ Een inspirerende werkplek in het historische hart van Leuven
Klaar om jouw stempel te drukken?
Wil je deel uitmaken van een nieuw verhaal, vanaf de eerste bladzijde? Dan horen we graag van jou. Solliciteer vandaag nog en word de smaakmaker van deze veelbelovende opening!